Il-kafetteriji għandhom bżonn ħasil tal-platti kummerċjali?

Għal kafetteriji, xorb kbir u atmosfera komda huma attrazzjonijiet ewlenin, iżda l-effiċjenza tat-tindif tal-mejda u l-istandards ta 'iġjene huma l- "pedamenti ta' l-operazzjonijiet inviżibbli" ta 'operazzjonijiet. Ħafna sidien ta 'kafetteriji jistaqsu jekk il-ħasil tal-platti kummerċjali humiex meħtieġa meta l-ħasil manwali jidher biżżejjed. Fil-fatt, ħasil tal-platti kummerċjali bħal dawk minnMayersm'għadhomx esklussivi għal negozji kbar tal-catering - Huma saru tagħmir ewlieni għal kafetteriji żgħar u medji biex jagħtu spinta lill-kompetittività.

Café Peak Sigħat (Rush Morning, wara nofsinhar) Ara żieda fl-użu tal-mejda. Il-ħasil manwali jinvolvi passi multipli u jista 'jimmaniġġa biss 200-300 biċċa kull siegħa għal kull persunal, li faċilment jikkawża nuqqasijiet u servizz li jnaqqas.Mayers tal-ħasil tal-platti kummerċjali, b'temperatura għolja - u għolja - sprej tal-pressjoni), tista 'tnaddaf 50 - 80 biċċa kull minuta (ekwivalenti għal 3-4 persunal), persunal iddedikat fuq xogħol meħtieġ. Dan jillibera lill-impjegati għas-servizz tal-konsumatur jew għall-preparazzjoni tax-xorb, itejjeb l-effiċjenza tal-maħżen - eżattament dak li għandhom bżonn il-kafetteriji impenjattivi

Is-sigurtà tal-ikel hija kritika. Il-kwalità tat-tindif manwali tiddependi fuq fatturi umani, diffiċli biex tissodisfa l-istandards tad-diżinfezzjoni.Mayers tal-ħasil tal-platti kummerċjaliUża85grad+ High - Disinfezzjoni tat-Temperatura + Deterġenti Speċjali, Qtil 'il fuq minn 99% tal-batterji (E. coli, Staphylococcus aureus) u jikkonformaw mal-istandards nazzjonali tas-sigurtà tal-ikel. UħudMayersMudelli jinxfu wkoll u jaħżnu oġġetti tal-mejda biex jevitaw tniġġis sekondarju, jibnu l-fiduċja tal-klijent u jtejbu l-immaġni professjonali tal-kafetterija tiegħek.

Filwaqt li jeżistu tħassib dwar l-investiment inizjali, twil - iffrankar fit-tul biMayers tal-ħasil tal-platti kummerċjalihuma ċari. Huma jużaw 1/3 - 1/5 l-ilma u inqas deterġent mill-ħasil manwali. Fi bliet fl-ewwel saff, aMayersL-ispiża annwali tal-ħasil tal-platti (ilma, elettriku, manutenzjoni) hija inqas mis-salarju ta 'kull xahar tal-ħasil tal-platti (≈ $ 560-700). B'ħafna 8-10 snin,MayersL-ispiża tal-ħasil tal-platti - L-effikaċja taqbeż sew il-ħasil manwali, u tagħmilhom investiment għaqli għall-kafetteriji.

Għall-kafetteriji, il-ħasil tal-platti kummerċjali mhumiex biss "għodod tal-ħasil" iżda "helpers" biex itejbu l-effiċjenza, jiżguraw is-sigurtà tal-ikel, u l-ispejjeż tal-kontroll.MayersJifhem il-bżonnijiet uniċi tal-kafetteriji - tagħna, faċli - biex - Uża mudelli jaqblu perfettament fi spazji żgħar għal medji. Fl-era tal-aġġornament tal-konsum, il-professjonaliżmu fid-dettalji jirbaħ il-klijenti - jagħżluMayers tal-ħasil tal-platti kummerċjaliJista 'jkun "bonus moħbi" għall-kompetittività tal-kafetterija tiegħek.