Il-ħasil tal-platti regolari jistgħu jintużaw fil-kċejjen kummerċjali? Għażla Professjonali=Effiċjenza

Għal operaturi tas-servizz tal-ikel, operazzjoni effiċjenti tal-kċina kummerċjali tħalli direttament ir-reputazzjoni tal-maħżen u l-profitti. Bħala l- "aħħar mil" tal-proċessi tal-kċina, l-għażla tat-tagħmir tal-ħasil tal-platti ħafna drabi tiġi injorata. Ħafna jistaqsu: "Jistgħu jintużaw il-ħasil tal-platti regolari tad-dar fil-kċejjen kummerċjali?" It-tweġiba hija le. Id-differenzi fil-qalba tad-domanda bejn ix-xenarji tad-dar u dawk kummerċjali jfissru li l-ħasil tal-platti kummerċjali professjonali biss jistgħu jwasslu l-effiċjenza. Effiċjenza, ndafa, u stabbiltà.

 

 

Iddisinjat għal użu ta 'kuljum ta' 3-5 persuni, il-ħasil tal-platti tad-dar għandhom tliet difetti kritiċi f'ambjenti kummerċjali:

● Kapaċità u effiċjenza mhux imqabbla: Il-kċejjen kummerċjali jiġġeneraw mijiet ta 'oġġetti tal-mejda / siegħa matul is-sigħat tal-quċċata, iżda l-mudelli tad-dar għandhom biss 10-15 settings ta' post għal kull ċiklu (30-60 minuta), li jikkawżaw xogħol b'lura u servizz li jnaqqas.

● Qawwa tat-tindif insuffiċjenti: Oġġetti tal-mejda kummerċjali għandhom żejt / tbajja 'tqal. Il-ħasil tal-platti tad-dar (2 {- 3bar pressjoni tal-ilma, massimu 60 grad) ma jistgħux jitneħħew grime iebsa, li jeħtieġu t-tindif manwali li jżid l-ispejjeż tax-xogħol.

● Durabilità ħażina: Tagħmir kummerċjali jeħtieġ 24/7 għoli - operazzjoni ta 'frekwenza. Komponenti rqaq (muturi, armi tal-isprej) fil-mudelli tad-dar jonqsu ta 'spiss, u jfixklu l-operazzjonijiet tal-kċina.

 

 

Tassew kummerċjali - Il-ħasil tal-platti huma ddisinjati madwar "effiċjenza, ndafa, stabbiltà" - id-differenzi ewlenin mill-mudelli tad-dar:

1. Effiċjenza Extreme għall-Qċaċet: 20-100 post ta 'settings għal kull ċiklu, aktar minn 1000 biċċa / siegħa għal xi mudelli, u ċikli ta' 1-5 min. Jiżgura oġġetti tal-mejda nodfa kontinwi anke waqt l-għaġġla ta 'filgħodu / ikla.

2. Tindif Professjonali għal tbajja iebsa: High - temperatura għolja - sprej tal-pressjoni (10-15bar, max 85 grad) + deterġenti speċjali malajr ikissru ż-żejt / ir-residwi maħruqa . 99.9% Ir-rata ta 'sterilizzazzjoni tissodisfa l-istandards tas-sigurtà tal-ikel, tnaqqas il-mili manwali.

3. L-istabbiltà u d-durabilità: 304 Korpi tal-istainless steel u partijiet tal-qalba rinforzati jimmaniġġjaw 8 - 12-il siegħa ta 'użu ta' frekwenza għolja kuljum -, li jdum 8 - 10 snin-lower spejjeż fit-tul minn tiswijiet frekwenti tal-ħasil tal-platti tad-dar.

 

 

 

Bħala marka professjonali tal-ħasil tal-platti kummerċjali, Mayers jifhem diversi bżonnijiet ta 'servizz tal-ikel (fast food, ristoranti, lukandi) u joffri soluzzjonijiet imfassla b'vantaġġi ewlenin li jindirizzaw punti ta' uġigħ fl-industrija:

Effiċjenza intelliġenti u ffrankar tal-enerġija: Il-konverżjoni tal-frekwenza intelliġenti taġġusta l-ilma / enerġija bbażata fuq it-tagħbija, iffrankar ta '30% ilma u 25% elettriku vs mudelli tradizzjonali għal operazzjonijiet ħodor.

Spazju - Flessibilità ta 'ħbiberija: Mudelli bħal hood - tip, conveyor - tip, u titjira - tip tajbin kċejjen dojoq mingħajr rinnovazzjonijiet kbar.

Sħiħ - Servizz taċ-Ċiklu: 7 × 24h appoġġ onlajn u taħriġ jiżguraw riżoluzzjoni ta 'ħruġ ta' malajr, li jimminimizzaw il-ħin ta 'waqfien.

Il-kompetizzjoni tal-kċina kummerċjali tiddependi fuq id-dettalji. Il-ħasil tal-platti regolari jiffranka l-ispejjeż inizjali iżda jsiru piżijiet minħabba ineffiċjenza, fraġilità, u konformità mhux -. Il-ħasil tal-platti kummerċjali Mayers jibdel il-ħasil tal-platti minn "ħin - li tikkonsma" f '"vantaġġ effiċjenti", fdat minn aktar operaturi.

Jekk int inkwetat bil-ħasil tal-platti kummerċjali tal-kċina, esplora s-soluzzjonijiet tad-dwana ta 'Mayers. Ħalli tagħmir professjonali jagħti spinta lill-effiċjenza tal-kċina tiegħek!